Мираторг - Телятина с множеством жил

Купила сегодня телятину для тушения, 600 грамм в упаковке. И грамм 150, а то и больше из этого мяса сплошные жилы, фасции. Пришлось кучу времени потратить на разделывание этого куска и жаль, что пришлось много выбросить. Очень неприятна эта ситуация.