Дикси - Мошенничество

Столкнулась с откровенным мошенничеством в магазине Дикси (Калужский переулок, д.7). 7 июля оплачивала покупки банковской картой на сумму 1026,65 руб. Кассир заявила, что произошел сбой операции и позвала на помощь управляющего. Я предложила оплатить наличными, поскольку в кассу стояла длинная очередь (при этом работала одна касса). Оплату у меня приняли, управляющий любезно вложил чек в пакет. Придя домой, я решила проверить чек, и оказалось, что никакого сбоя операции не было, и операция по карте прошла успешно. Таким образом, с меня взяли двойную оплату. По всей видимости, оплата наличными по кассе проведена вообще не была. В тот же день я вернулась в магазин, чтобы разобраться с данной ситуацией. Управляющий (как выяснилось впоследствии, Котов Константин Игоревич) предложил мне написать заявление на имя управляющего (т.е. него самого) о том, что с меня была взята двойная сумма средств, что я и сделала под его диктовку. Смысл данных действий мне непонятен, поскольку для возврата средств нужны основания, а чек свидетельствует лишь об успешной операции по банковской карте. При этом управляющий мне на словах гарантировал возврат в течение недели (до 15 июля). Понятно, что никакие деньги мне на счет не вернулись. Доказать факт оплаты наличными я не могу. Но как призвать к ответственности мошенника?.. Он ведь продолжает успешно работать и обманывать людей :(